第二辑第六章 《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》

《中国补碘真情录》第二辑第六章 《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》

目录

第一节 《关于碘酸钾代替碘化钾加工碘盐的联合通知》

第二节 我的文章《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》

第三节 中国补碘前期用碘化钾补碘的原因和效果

第四节 我国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的下列三个理由是错误的

第五节 既然粗盐用碘酸钾，中国现在几乎全部是精盐，为什么还用碘酸钾？

第六节 钱明关于继续用碘酸钾补碘的五个理由是错误的

碘是人体必须的微量元素之一，但由于地理位置的不同，有的地方出现缺碘的问题。对缺碘地区常采用人工补碘的方式，采用的补碘剂是碘化钾和碘酸钾。全世界最早采用食盐加碘方法的国家都是用碘化钾，1994年前全世界发达国家全部用碘化钾补碘。我国1989年前的补碘剂一直是与发达国家用的补碘剂一样，用的是碘化钾补碘，但1989年国家七部门联合发布通知，从1989年开始全国一律改为碘酸钾补碘。

第一节 《关于碘酸钾代替碘化钾加工碘盐的联合通知》

1989年2月，当时的国家工商行政管理局、国家医药管理局、卫生部等7个部门发布《关于碘酸钾代替碘化钾加工碘盐的联合通知》，认为用碘酸钾加工碘盐，能取得相对更好的防病效果，并在全国逐步改用碘酸钾加工碘盐。

证据图片

国家把全国的补碘剂全部改为碘酸钾，这是公认的事实，但是其原因仅仅是因为“化学性质稳定”，“能取得更好防病效果”吗？究竟是为什么？

解释有很多种，本人于2012年11月29日发表文章《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》，说出来我的判断。

第二节 我的文章《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》

        一、全国对我的文章辟谣

本人的文章发出后八年来获得了全国多次辟谣

1、果壳网近似骂人的辟谣

【文章题目】“中国人吃的碘盐是美国人的灭华阴谋？孩子，你脑洞咋这大呢？ ”

【作者】果壳网

【文章来源】果壳网2016-04-08 19:36

https://www.sohu.com/a/68362268_119097

【摘要】

    最近微信圈里疯狂转发一条有关碘盐的消息，称中国碘盐强化使用【碘酸钾】是美国人的阴谋，还煞有介事的提到一个绝密的【灭华I3050工程】。

我不禁诧异，绝密计划咋让你知道了呢？什么样的绝密计划会起这么直白的名字呢？想想曼哈顿计划、阿波罗计划、霸王行动？

  【证据图片】

【说明】亲爱的孩子，不要再颠倒是非了，我是你爷爷。没有我“脑洞大开”，13亿人被骗的阴谋还不能及早发现呢！

2、《2016食品安全谣言大盘点》我是谣言“兵工厂”

【文章题目】《2016食品安全谣言大盘点》

【作者】 高洁

【文献来源】《北京青年报》2016年12月28日

【摘要】

谣言中国使用碘酸钾进行食盐碘强化是美国人的阴谋

真相：我们原来使用的是碘化钾，但因其性质不稳定，容易氧化失效，所以改成了碘酸钾。国际上使用碘酸钾的国家很多，比如澳大利亚、德国、印度等。说碘酸钾比碘化钾毒性大10倍，是指它的半致死剂量更小，但这并无需担心，因为被允许的添加量都在安全范围以内的。

【说明】

该文列举了我国2016年在食品安全方面的十五个谣言。 在这15个谣言中，第2个和第3个都与我有密切关系。特别是第3项，不但上了这个榜单，而且成为果壳网2016年十大谣言

【说明】

文章说的第二个谣言是“谣言 亚铁氰化钾是闪电杀手，却被添加在食盐里，这种行为是欧美推行的灭种计划

 真相：不是所有带“氰”字的都可怕，亚铁氰化钾的毒性其实跟食盐本身差不多，属于低毒物质。要想中毒，除非在400高温下加热食盐，并且一次吃10kg以上”。

在这个问题上我在很多文章里提到，还发表过专题文章。

　　文章说的第三个谣言是“谣言 中国使用碘酸钾进行食盐碘强化是美国人的阴谋

真相：我们原来使用的是碘化钾，但因其性质不稳定，容易氧化失效，所以改成了碘酸钾。国际上使用碘酸钾的国家很多，比如澳大利亚、德国、印度等。说碘酸钾比碘化钾毒性大10倍，是指它的半致死剂量更小，但这并无需担心，因为被允许的添加量都在安全范围以内的。”

【说明】这个被称为谣言的内容完全是在批评我的一篇2012年发表的文章《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》。

3、上海公开批判我的文章

【文章题目】《食盐加碘酸钾危害健康？彻头彻尾的谣言》

【作者】郑子墨

【文献来源】上观新闻，2018.08.15

【摘要】

近日，上海辟谣平台后台收到多位网友留言，称一篇“食盐加碘酸钾危害健康”的文章在网上流传，其中观点难以自圆其说，文章作者有造谣嫌疑。

全国还有很多地方，很多媒体批判我的观点，这里不一一介绍了。

二、批判我文章中的2个奇特现象

我的这篇文章2012年发表出去后，受到全国各地长时间的批判，但在全国八年批判我的文章的时候出现了2个奇特现象。

1、没有一个点名批判我的文章

    全国多地长时间批判我的文章，说我造谣，但是八年来我没受到任何部门的警告，甚至所有批判我的文章的人竟然没有一个公开指名道姓批判我。这就奇怪了，十年来被我公开指名道姓批评的人有100多位，他们大多对我恨之入骨，但媒体在他们手里，为什么对我不点名批判呢？原因只有一个，我公布的证据让他们束手无策。

2、没有一个申请领奖的人

    本人一贯认为，证据是一切结论的生命线，任何没有可靠证据支持的结论都是空虚的，甚至是虚假的。为了证明我的观点的正确性本人都有大量证据，并且说明证据的来源，并且附加图片。为了证明我的证据的准确性，本人是国内第一个敢发出谁能证明我的证据是我造谣，我就奖励他100万的人。但是公开奖励5年无一人申请领奖。这说明什么？说明我的证据都不是我造谣，那么谁在造谣岂不是一目了然吗！

第三节 中国补碘前期用碘化钾补碘的原因和效果

1、中国补碘前期用碘化钾补碘的原因

我国的补碘是从1960年开始进行的，全国在解决危害人民健康的血吸虫之后，在经济困难时期，开始了对碘缺乏病流行严重地区人民的补碘工作。由于当时全世界发达国家都用碘化钾补碘，因此中国也用碘化钾补碘是完全正确的。

2、中国补碘前期用碘化钾补碘的效果

从1960年开始到1989年改为碘酸钾补碘的29年期间，我国的碘缺乏病患者由3500万，降到1988年的765万，这样的成果能说碘化钾补碘效果不好吗？如果碘化钾的补碘效果不好，为什么发达国家坚持用碘化钾补碘已经100年？

第四节 我国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的下列三个理由是错误的

我国于1989年开始把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘，公开的理由是碘酸钾稳定性好，碘的损失小，补碘效果好。

如果碘酸钾真的这么好，为什么发达国家不用？为什么只要求发展中国家用？在这个问题上，下述三个理由是错误的。

一、为了和世界接轨

很多专家说中国用碘酸钾补碘是为了与世界接轨，这话是骗人的。

我国是从1960年开始对部分缺碘区补碘的。当时全世界只有20几个国家进行食盐加碘，发达国家的加碘剂全部都是碘化钾。只有南美洲的巴西、智利等国家由于都属于湿热地区，用的是粗盐，包装的麻袋。在这种情况下美国和英国共同研究试验用碘酸钾补碘，获得成功。因此巴西、智利等国从1953年开始补碘。中国用碘化钾补碘，如果说与世界接轨，中国当时用碘化钾补碘才是与世界接轨。

国际碘缺乏病控制组织1990年公布全世界实行食盐加碘国家是118个，发达国家中仍然有95%的国家应用碘化钾，发展中国家中有60%左右的国家应用碘酸钾。如果说与世界接轨，中国还应该应用碘化钾。但是中国已经于1989年宣布开始在全国范围内把碘化钾改为碘酸钾。这是与世界接轨吗？这明明是反其道而行之。

因此说中国用碘酸钾补碘是与世界接轨，纯粹是骗人的鬼话。

二、用碘酸钾补碘是因为碘酸钾便宜

还有一些人说中国把碘化钾改为碘酸钾是因为碘酸钾便宜，这些人的根据是发达国家富裕，可以用价格高的补碘剂补碘，发展中国家贫穷，只好用价格便宜的补碘剂补碘。发达国家绝大部分用碘化钾补碘，那么碘化钾的价格肯定高于碘酸钾。

我发现有这种想法的人很多，但事实却与此完全相反。用碘化钾补碘价格比用碘酸钾的价格低30%左右。具体原因如下：

1、碘酸钾和碘化钾的价格

   查阅有关销售价格，在同品牌同规格同包装同重量的情况下，都是碘酸钾的价格高于碘化钾。

2、【论文题目】《浅议食盐加碘剂KI和KIO3的选用》

【作者】薛金占

【机构】 江苏盐业研究设计院

【文献来源】海湖盐与化工杂志1995年第1期

【摘要】

谈到了用碘化钾和碘酸钾补碘的经济效益比较，可以看出来用碘化钾补碘比用碘酸钾补碘便宜很多。当年（1994年）碘酸钾的价格是每吨12.5万元，碘化钾价格每吨8.5万元。

        于志恒说碘化钾不稳定，需要添加稳定剂，费用就高了。其实稳定剂价格很高，碘化钾加稳定剂的价格也比碘酸钾的价格低很多。详细数据在《“为什么用碘酸钾代替碘化钾加工碘盐”里的28个错误》里已经有详细计算，本文从略了。

3、我国的环境和食盐适合用碘酸钾补碘？

几乎所有说碘酸钾补碘好的人说的唯一理由就是碘酸钾稳定性好，这是真实的，而这恰恰是碘化钾的缺点。因此碘酸钾就以“一俊遮百丑”的逻辑被美国利用毒害发展中国家人民的工具。

作为食品添加剂的首要条件是安全，安全是第一位的，然后才是成本、方便、稳定性。因此把补碘剂的稳定性排到第一位是错误的。

全世界公认碘化钾的安全性远远大于碘酸钾，碘酸钾的毒性比碘化钾大10倍，全世界发达国家绝大部分都用碘化钾就证明了这一点。碘化钾用于碘盐补碘已有70多年的历史（指1995年）,没发生严重的大问题，而碘酸钾则是在美国面包加碘酸钾引起补碘过量后。美国发现了碘酸钾补碘的问题后限制了碘酸钾的使用。中国符合应用碘酸钾的条件吗？

（1）地处湿热地区，碘化钾损耗大的地区

    中国只有少量地区处于湿热地区，大部分地区以干燥为主，因此不应该全国都用碘酸钾。

（2）食盐含水量大的地区

我国绝大部分食盐含水量都不大，没有必须要碘酸钾的必要。

（3）用粗盐的地区

针对碘化钾易损耗的缺点，我国于1981年开始推广精盐，推广小包装，有论文为证。

【论文题目】加强技术措施提高精盐质量

【机构】；湘浬盐矿技术科；

【文献来源】井矿盐技术1981年01期

【摘要】

湘浬盐矿为了不断提高精盐质量,去年九月,借全国质量月的东风,以提高产品质量为中心进行了技术改造。矿山继续搞好原料卤水的配采;制盐立即推广应用“对卤降温洗盐,回溶芒硝”工艺;积极完善三万吨的提硝能力。另外还采取了一些相应的辅助手段,如:增加了加碘工序;干燥后全部通过振动筛;同时添加了防固剂——氩铁氰化钾。

 （4）用大麻袋装盐的地区

我国用精盐后几乎全部改为密封性好的小包装。

1988年大城市已应用小包装精盐

【论文题目】浅谈小袋装精盐的质量管理

【作者】 潘大勇；

【机构】；四川省盐业公司重庆分公司；

【文献来源】井矿盐技术1988年03期

【摘要】 近两年来,由于盐业部门对食盐包装进行了改革,使千百年来的落后的散食盐供应已日趋小包装化。取得了明显的经济效益和社会效益。这的确是件好事,是贯彻《食品卫生法》的结果,利于人民的身体健康,便于保管和零售。不过,真正要使人们对小袋精盐感到满意,有利于袋装食品的进一步发展,有利于小袋精盐的扩销,必须保证小袋装精盐质量好,份量足。

第五节 既然粗盐用碘酸钾，中国现在几乎全部是精盐，为什么还用碘酸钾？

1、粗盐应该用碘酸钾

地方病专家于志恒说（碘酸钾）“由于它可稳固地存在于潮温的粗盐中,可保存较长时间不易损失,这样就可在盐的生产,传送过程中顺便加碘,故能节省运输、加工、包装费用。较之用碘化钾有明显的经济效益,稳定的预防效果。所以现在世界上,除去精盐中加碘尚用碘化钾外,几乎所有用粗盐制备碘盐的国家都已采用碘酸钾,而不再用碘化钾。”

“现在大多数用粗盐加工碘盐的国家,几乎都用碘酸钾。只是北美、东西欧一些国家用碘化钾”

证据图片：

2、现在全国几乎全部是小包装精盐，为什么还用不安全的碘酸钾？

如果只是因为中国有的地方用粗盐，就要用碘酸钾，那么当时全国的大城市已经用精盐，为什么也必须用碘酸钾？

现在全国已经几乎全部用精盐，为什么还必须继续用碘酸钾？

    第六节 钱明关于继续用碘酸钾补碘的四个理由是错误的

中国用碘酸钾补碘已经35年了 中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的主要理由是我国用粗盐补碘，用碘化钾损耗大，但现在国内已经几乎全部是精盐塑封小包装，为什么不改为安全的碘化钾补碘呢？中国地方病专家给出如下五个理由，其实全是错误的：

一、地方病专家说出继续用碘酸钾的五个理由

这里以钱明的理由为例说明之。

中国地方病协会碘缺乏病专业委员会主任委员、天津医科大学钱明教授

【文章题目】碘盐会导致甲状腺结节？ 碘盐安全有效简便经济

【作者】天津日报记者陈玉军

【文章来源】

http://news.enorth.com.cn/system/2016/02/23/030822960.shtml

【摘要】

另外，关于网上也有人提出碘酸钾的安全性问题，钱明教授说，碘酸钾经过与食物中的还原物质接触，以及胃分泌的维生素C的作用，在人体吸收前，基本转为碘离子。天津市按国家标准要求在盐中添加的碘含量为每公斤30毫克，实测约为25毫克，假设每人一天吃10克盐，即便不扣除做饭中碘的损失，通过碘盐吃到人体内的碘不超过250微克。网上所传碘酸钾的毒性，都是毫克级，与从碘盐中获取的碘相差千倍。因此，吃入这些微量的碘酸钾，不会发生危险。碘酸钾既是我国法定的用于碘盐的添加剂之一，也得到了世界卫生组织的推荐，全世界有几十亿人食用含碘酸钾的碘盐。

证据图片

二、钱明说中国补碘继续用碘酸钾补碘的五个理由是错误的

钱明在谈到中国继续用碘酸钾的文章里提到五个理由。

1、碘酸钾进入人体是安全的

钱明说：“碘酸钾经过与食物中的还原物质接触，以及胃分泌的维生素C的作用，在人体吸收前，基本转为碘离子。”

这段话的意思是碘酸钾进入人体后，由于食物中的还原物质和胃分泌的VC分解为碘离子，因此碘酸钾在人体内是无害的。

钱明在这里有三个明显的错误。

（1）碘酸钾无害为什么发达国家不用？

（2）碘酸钾无害为什么它在中等毒性范畴？

（3）胃根本不能产生VC,

2、食盐中的碘酸钾是微量的

钱明说：“天津市按国家标准要求在盐中添加的碘含量为每公斤30毫克，实测约为25毫克，假设每人一天吃10克盐，即便不扣除做饭中碘的损失，通过碘盐吃到人体内的碘不超过250微克。网上所传碘酸钾的毒性，都是毫克级，与从碘盐中获取的碘相差千倍。因此，吃入这些微量的碘酸钾，不会发生危险”

食盐中的碘酸钾确实是微量的，正常人吃几年十几年可能看不出什么问题，如果吃几十年，世世代代吃下去呢？谁能保证永远没问题。

微毒无害的理论是错误的。

3、“碘酸钾既是我国法定的用于碘盐的添加剂之一”

钱明说：“碘酸钾既是我国法定的用于碘盐的添加剂之一”

1989年中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘是错误的，这个决定可以随时根据国情改变，即使是中华人民共和国宪法，也存在与时俱进的修改问题。何况一个食品添加剂定了就永远不能修改。

4、“得到了世界卫生组织的推荐”

钱明说：“也得到了世界卫生组织的推荐”

请公布世界卫生组织什么时候说过中国要用碘酸钾补碘？纯属造谣！

5、“全世界有几十亿人食用含碘酸钾的碘盐”

钱明说：“全世界有几十亿人食用含碘酸钾的碘盐”

这句话是正确的。但全世界用碘酸钾的绝大部分是发展中国家，而且大部分是被美国以世界卫生组织的名义忽悠发展中国家造成的。发达国家绝大部分用的是碘化钾。让中国人继续用碘酸钾补碘，不是与世界接轨，而是向落后看齐！

因此钱明说要继续用碘酸钾补碘的理由全部是错误的。

上述事实证明，发达国家绝大多数用碘化钾补碘，因为全世界公认碘化钾的安全性高于碘酸钾。

我国本来也是用碘化钾补碘，但于1989年改为碘酸钾补碘，中国的改革开放，为什么非让我们向落后看齐，用碘酸钾补碘呢？在美国，碘酸钾只能用于牲畜。

综上所述，中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的根本原因是按照美国为中国制定的强制全民补碘方案进行的，从而达到控制和消灭发展中国家人口的目的。

  北京  慕盛学

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